假期裡正常的作息都全乱套了，一睡一整天的估计也不只是一两个吧，更不要说三餐了~可是平日裡就没好好吃早餐，这到了2015新一年怎麽也得补偿一下一直亏欠著的味蕾啊~鸡蛋灌一切系列，顾名思义，就是什麽都拿鸡蛋来灌！总之都是很容易的七日一週快手菜，既能吃到美味早餐又可以睡大头觉~也不废话了，直接上食物...D1：酪梨第一天就用酪梨来吧~酪梨切开，多挖掉一些果肉~打一个鸡蛋进来刚挖好的洞裡，加盐、家喜欢的香草进烤箱，180度20分钟就可以吃了~D2：马铃薯如今人家马铃薯也翻身做主食了，不拿出来说一说实在说不过去，材料很简单：马铃薯、鸡蛋、起司片、火腿~方法就是烤薯皮的方法马铃薯上锅蒸熟，挖出马铃薯瓤留下薯皮打进一个鸡蛋，再加上起司碎和火腿碎，撒上调味料就可以进烤箱了，180上下火烤20分钟左右~D3：西红柿西红柿切下一小片，挖掉果肉就有了一个番茄盅，填入起司片，再打一个鸡蛋进去~因为西红柿的水份比较多，内部的鸡蛋不容易熟，温度要适当调高，200度20分钟左右~D4：彩椒切掉彩椒蒂，尽可以多切掉一些，彩椒一般都很大，留太多鸡蛋就会显得超少非常可怜~打入鸡蛋，铺上起司碎进烤箱200度烤20分钟左右就好了~今次的特别减少了几分，塘心哒流动性非常棒，配合 彩椒甜度，很好味呢~D5：法棍其实麵包也是OK的啦，不过法棍更适合烤著吃呢。材料是：短法棍，当然长的也没问题，鸡蛋、火腿片，起司片一开始想用来著就拍进去了，后来觉得不加也很好吃就没用上~法棍斜切一段，用勺子在中间压出一个洞，不过底部别压得太薄了浸了蛋液很容易漏的，火腿片叠一下用牙籤固定在刚刚弄的洞的一侧，馀下的空间打进鸡蛋~进烤箱，180度烤20分钟左右~法棍非常适合烤过再吃，稍稍烤一下就有卡哩卡哩的酥脆外皮呢~D6：灌饼进行到第六天才终于到了鸡蛋灌的经典项目，灌饼，不过今次的和一般外面卖的有点区别，更符合我口味的灌饼了~麵粉裡加入少量盐巴搅匀，分次加入温水揉成麵团~麵团稍稍醒一会儿，擀成薄薄的长条~内侧抹油、撒一点椒盐，一点一点卷起来，油一定要够，不然不会分层，鸡蛋也就没地方可以灌了~卷好的卷子竖过来向下压扁，再稍稍擀一擀成一个饼子就可以上锅萝~鸡蛋先打散，等饼子被烙的鼓起来，把鼓出来的部分戳一个洞，灌进蛋液，稍稍烙一下然后翻面再烙一下就好了~外面卖的鸡蛋灌饼是可以卷起来包菜吃的，但是都太油腻了，我习惯烙饼的时候不再额外加油，先把一面烤脆再灌鸡蛋进去，这样就会有外皮酥脆内芯布丁样的口感了D7：橙子今次是系列的最后一天了，讲了6道咸食，也该来一道甜的了，于是，今天的主角就是了鲜甜多汁的橙子喽~材料一样是很简单，鸡蛋、牛奶、柑橘类水果，Title写了橙子，因为一般用橙子的比较多，其实柑橘类都可以的~甜度够、多汁、果皮结实，先要揉一揉让果肉容易分离，顶部切下一片盖子，用勺子挖出果肉得到橘子盅，果肉挤汁~鸡蛋打散，加入橙汁和牛奶，不过不要加太多，喜欢甜的可以再加些糖，桔柚本身就挺甜的，对我来说就可以了，打好的蛋液过筛装入橘子盅就可以上锅蒸了~蒸锅上汽后大火8分钟左右就成了~更多美食请关注 穷屌葱蒜味微信公号如何关注：打开微信→添加好友→查找 穷屌葱蒜味或 dios007（长按复制）或扫面下方二维码↓